休業のご案内

いつもうさぎの木をご愛顧賜り、ありがとうございます
誠に申し訳ございませんが、1月7日（月）8日（火）とお休みを頂きます。

ちょっと遅めのお正月休み･･･鋭気を養って参ります。
新年早々からご来店下さった皆さま、スタッフ全員に代わりまして、心より御礼申し上げます。
ありがとうございました。

さて･･･そろそろ新メニューを考えなくっちゃｐ(*^-^*)ｑ

本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう宜しくお願い致します。

Vin chaud

こんばんは。
今日も寒いですね～(｡-_-｡)
今年になってから寒さがより厳しくなったような･･･。

そんな寒さのせいか、今夜はVin chaud（ヴァン ショー）が飛ぶように連続オーダー(笑)
Vin chaud とはホットワインです。

お店によりレシピは様々ですが、うさぎでは少々甘口仕立てでしょうか。

赤ワインにクローブやレモン･･･etc。数種類の材料を加えます。
香りもとってもフルーティ♪

何度も思考錯誤と試飲を繰り返して、完成したうさぎレシピ。

ソムリエとしての意地にかけて？シェフを始め、スタッフ全員から合格をもらったレシピです(笑)
おかわりのご注文時は嬉しいものですね。
もちろん好みもありますが。

日本酒のお燗と同様アルコール度も低くなり、ワインが苦手な方にもお薦めです。
身体が温まるので、ナイトキャップカクテルとしてもオススメ (*´∀｀*)ノ
ご自宅にある赤ワイン＋αの材料で、お好みで試してみるのも楽しいかと思います♪

仕事始め

こんばんは。
本日今年最初の仕事始め。

お正月気分が抜けていなかったのですが、店に来るとやっぱり気持ちが切り替わりますね！
･･･お正月気分はどこへやら(笑)
いつもの日常です。

そして･･･恐ろしい程に人が誰も歩いていない上土町(￣▽￣;)
時々スタッフと話すのは、うさぎだけ異次元の世界にいるのではないかと(笑)
それくらい人がいない事も多々。
でもいつもの事なので気にしな～い♪

外にいるのは私たちが可愛がってるマーティだけ。
店の前にある木に名前をつけて可愛がってるんです。
お水をあげる時も声を掛けながら(^-^)
これは知人の風水師さん？に言われたのがきっかけでしたね。

お正月早々からご来店くださった皆さま、ありがとうございました。
本年も宜しくお願い致します。

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
謹んで新春のお慶びを申し上げます。

本日元旦から初詣に行って参りました♪
赤白２龍がシンボルの伊豆山神社は強運と天下取りの神様(笑)
源頼朝と北条政子に由ある神社で、縁結びの神様としても有名です。

源頼朝が源氏復興を祈願し、鎌倉幕府を開いた後も頼朝・政子に崇拝され、
江戸時代には伊豆大権現と称され、徳川家康も参拝に訪れている名所です。
今年も沢山のお客様とご縁が出来ますように･･･。

皆さまにとって幸多い2013年になります事をお祈りしております。
本年も宜しくお願い申し上げます。

 

仕事納め

本日で年内の営業は終了、仕事納めとなりました。

うさぎの木を可愛がってくださいました沢山のお客様、スタッフ全員に代わりまして
心より感謝、御礼申し上げます。

スタッフや私への温かいお言葉、お叱りの言葉もアドバイス？も全て有り難く。
明日への嬉しい活力になったり、改善点が見つかったり。

お客様からの声で変わった事も沢山ありました。
今後も皆様からの声を大切にしていきたいと思います。

それから今年はもうひとつ嬉しい事が( ´艸｀)

それは、最近になってお客様からブログの更新を促される事(笑)

あまりUP出来ずスミマセンm(_ _)m

それって･･･定期的に見てくださっていると言う事ですよね。

新規のお客様やご予約時、接客時にもブログ見てます♪なんて言われる機会が

増えたような。
恥ずかしい反面、やっぱり嬉しいものですね。

来年はもっとUP出来るよう頑張る！･･･つもりです(笑)
ネタ探さなくっちゃ(￣▽￣;)
そして来年は私だけでなく、スタッフも登場する予定ですのでお楽しみに♪

今日も長々とお付き合いくださり、ありがとうございました。

まだまだ未熟なうさぎですが、どうか温かく見守って頂けましたら幸いです。
皆さまのお気持ちに負けないよう頑張る所存ですｐ(*^-^*)ｑ

2012年、本当にありがとうございました。
沢山のお客様の支えられ今日まで存続できました事、心より感謝致します。

皆様にとって素敵な2013年になります事をお祈りしております。

皆さま、よいお年をお迎え下さいませ♪
新しい年が皆さまにとって、実りあるより良い年になりますように･･･。

営業のご案内

今年も残すところあと僅か･･･。

今年最後のフロマージュがフェルミエさんより入荷しました。
今回は変わり種も豊富♪

年内12月30日（日）まで、年始は1月2日（水）より通常営業致します。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

今年もうさぎの木をご愛顧賜り、誠にありがとうございました。
来年も宜しくお願い申し上げます。

皆さまにとって良い一年になりますように･･･。

オランジェット♪

常連様でもありFace Book友達でもあるお客様から差し入れを頂きました♪
有名なパティスリー、アンドロワ・パレのオランジェット ＼(≧∇≦*)／

オランジェットは、砂糖漬けにしたオレンジやオレンジピールをチョコレートで包んだ
フランス生まれのお菓子です。
お店により形も味も様々ですが、少し苦味のあるピールと甘いチョコレートのバランスが
絶妙です。

私はこのオランジェットに目がなくて。
おまけにこのオランジェット、ワインとも相性がいいんです。

数年前くらいからかな･･･いやもっと前かも･･･？(笑)
実は好きなショコラティエがあるんですね～(*´▽｀*)
ネットで定期的に購入しているくらいお気に入り♪
逗子に住んでいる友人からの勧めが始まりで、すっかりハマりました。
古代ギリシャのスパルタ王の名が店名なのも好きなところ(笑)

先日そのお客様とＦBでオランジェットの話をしたのがきっかけです。
私が好きだと知り、わざわざ持ってきてくださいました。
しかもスタッフみんなの分まで！です。

E様、いつもありがとうございます。
お返しに面白いワインをまた考えておきますね！
ごちそうさまでした～♪（^人^）