ラクレット始めました♪

お待たせしました！
今年もラクレットチーズが入荷いたしました(^_^)v
先日お客様から嬉しいお問合せをいただいて、慌ててスタッフと実践練習（笑）
今年はお席にてスタッフがとろ～りチーズをおかけいたします♪

冬季限定のラクレット、ぜひお楽しみくださいませ（*^_^*）

冬のごちそうコース

すっかり秋というよりも完全に冬突入ですね(>_<)
鍋ものが恋しくなる季節です。

まだ１１月だというのに私は既に鍋を２回堪能♪
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、そしてすき焼き。
実はどっちも白菜の消費に困ったからなんですけどね（笑）

忘年会シーズンも到来です。
うさぎでは、冬のごちそうコース（3,000円）を今年もご用意いたしました。

今回はお魚料理に、スペイン産メルルーサのケッパーソース。
新メニューでもあるんですが、メルルーサってご存じですか？
タラのようなとっても淡白なお魚です。冬らしいお魚だと思いませんか？
こちらを沢山のお野菜と一緒にケッパーを使ってサッパリと仕上げました。
フライパンをあおる際は豪快に焼き上げますので、炎が少々(^_^;)
火傷が増えそうな新メニューです（笑）

そしてメインディッシュに黒毛アンガス牛フィレ肉の赤ワインソース。
とっても柔らかなフィレ肉のソテーに、某フレンチレストラン直伝の赤ワインソース。
これはスタッフが毎回群がります（笑）
なので、ちょっとだけ多めに焼いて夜のおやつ？夜食？にすることも（*^_^*）
タイミングが合えば、お味見できるかも・・・。

とってもお得な冬のごちそうコース、是非皆さまでお楽しみくださいませ♪
ご予約お待ちしております。