年末年始のご案内

今日でうさぎは仕事納め。
今年も１年間ご愛顧くださり、誠にありがとうございました。
スタッフ全員に代わり、心より御礼申し上げますm(__)m
そして、頑張ってくれた可愛いスタッフたち。
本当にありがとう(^_-)-☆

今日は嬉しいことがありました。
時々ご来店くださるお客様からブログ見ましたですって♪
いやいやあまりUPできなくて申し訳ないです(^_^;)
今年最後の日にとっても嬉しい一言でした。
ありがとうございます。
もった書かなきゃですね！

新年は１月２日より通常営業いたします。
来年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願いいたします。
新しい年が皆さまにとって素晴らしい年になりますように・・・♪

予防接種行きました

インフルエンザの予防接種に行ってきました(^_^;)
今年、人生初のインフルエンザにかかって・・・しかも４月って（笑）
それはもう死ぬかと思いましたから(ToT)

かかりつけの病院では予約待ちと言われ、思いだしたのが子供の頃によく通っていた病院。
その病院は静脈注射で有名で、行く度に手の甲に２本点されていた苦～い思い出の病院(>_<)
昔はこの病院が大嫌いでした。

小児科ですが一応内科もやってるし、聞いてみたら翌日ＯＫとの事で行ってきました。
大人になっても注射ってやっぱりイヤですよね(>_<)

病院のドアを開けると、お母さんと赤ちゃんやこどもたちばかりっ！

しかもみんな、泣き叫んでる～(ToT)
おまけに私、年齢的に完全に浮いてるし(^_^;)

ここの病院、凄いんです。
私が通っていたのはかれこれ○十年前・・・（笑）
なのに、看護師さん覚えていてくれたんです。
嬉しかったですね～♪

そして、診察室へ。
なんと、当時の先生が現役でした。
もうかなりのご高齢になってましたが、とってもお元気そうで（*^_^*）
そしてその先生も覚えていてくれたんです！
こんなに大きくなったのか、美人さんになったなぁと笑ってました。

患者の立場も忘れて、色々懐かしい話に花が咲き、看護師さんに笑われました(^_^;)
因みに肝心の注射は、ちっとも痛くなくてあっという間に、ハイ、終わったよと。
きっと長年の経験なんですね、流石です。

皆さんもインフルエンザの予防接種、受けてくださいね。
痛い注射が苦手な方、こちらの病院オススメで～す（笑）

星野医院

ラクレット始めました♪

お待たせしました！
今年もラクレットチーズが入荷いたしました(^_^)v
先日お客様から嬉しいお問合せをいただいて、慌ててスタッフと実践練習（笑）
今年はお席にてスタッフがとろ～りチーズをおかけいたします♪

冬季限定のラクレット、ぜひお楽しみくださいませ（*^_^*）

冬のごちそうコース

すっかり秋というよりも完全に冬突入ですね(>_<)
鍋ものが恋しくなる季節です。

まだ１１月だというのに私は既に鍋を２回堪能♪
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、そしてすき焼き。
実はどっちも白菜の消費に困ったからなんですけどね（笑）

忘年会シーズンも到来です。
うさぎでは、冬のごちそうコース（3,000円）を今年もご用意いたしました。

今回はお魚料理に、スペイン産メルルーサのケッパーソース。
新メニューでもあるんですが、メルルーサってご存じですか？
タラのようなとっても淡白なお魚です。冬らしいお魚だと思いませんか？
こちらを沢山のお野菜と一緒にケッパーを使ってサッパリと仕上げました。
フライパンをあおる際は豪快に焼き上げますので、炎が少々(^_^;)
火傷が増えそうな新メニューです（笑）

そしてメインディッシュに黒毛アンガス牛フィレ肉の赤ワインソース。
とっても柔らかなフィレ肉のソテーに、某フレンチレストラン直伝の赤ワインソース。
これはスタッフが毎回群がります（笑）
なので、ちょっとだけ多めに焼いて夜のおやつ？夜食？にすることも（*^_^*）
タイミングが合えば、お味見できるかも・・・。

とってもお得な冬のごちそうコース、是非皆さまでお楽しみくださいませ♪
ご予約お待ちしております。

あしたか牛の生ホルモン

熱々アヒ－ジョが美味しい季節になってきたので・・・新アヒ－ジョの登場です（*^_^*）
あしたか牛の生ホルモンとじゃが芋のアヒ－ジョ♪

臭みもなくプリップリな生ホルモンを、ホクホクのじゃが芋と合わせてみました。
もちろん相性は抜群！(^_^)v
スタッフも試作品をぺロリでした（笑）


こちらは、あしたか牛の競りの後に入荷となります為、入荷数に限りがございます。
ご了承くださいませ。
ぜひ一度お試しくださいませ(^o^)丿

登美の丘

山梨へ行って参りました♪
今回のメインは昔からのお客様のお店でしたが、せっかくなので登美の丘へ足を
のばしてきました（*^_^*）


なかなかスゴイ所にありました。
人生初のスイッチバック（笑）

山の上にあるだけあって景色も良かったです♪
 


そしてお楽しみの試飲♪
ワインだけでは物足りなくて、途中ブルーチーズをお供に（笑）

これは一番お高い登美の赤と白、金賞受賞のワインです。
１杯４５mlで1,000円。
美味しかったけど・・・店では扱えないかな(^_^;)
どちらもソフトで繊細な味わいでした。

山梨の紅葉は来月あたりらしいです。
また行こうかと思ってます。
次は勝沼かな♪

ガトーショコラ

こんばんは(^^♪
ここ数日でめっきり肌寒くなりましたね。
まだ９月の半ばだと言うのに・・・。
うちのスタッフは既に衣替えを済ませたそうで。
私はまだなんです。
秋物のワンピースを慌てて出したりしてます（笑）
そろそろブーツも欲しいなぁ♪
ブーツって金額の割には、１シーズンで終わる事も多くて。
意外と傷が付くんですよね。・・・飲み過ぎるからでしょうか？(^_^;)
私の場合あまり流行には流されないので、毎年似たような物ばかり（笑）
お気に入りのブティックももう何年通ってるかな。
そのせいで担当の方も何度か変わってますが、どの方も私の好みを良く分かってくれてて(^_^)v
おススメされるとつい大人買いしちゃいます。

なぁんて話が逸れましたが、うさぎもそろそろ秋冬仕様に衣替えです！
ワインもばっちり試飲済み♪今月中には大幅に入れ替わります。
スタッフ総出での試飲大会？はやっぱり面白い（笑）
知識が豊富な子もそうでない子も、テイスティングの感想は私にとって、貴重な意見です。
だって、お客様は色んな好みの方がいらっしゃるんですから。
なによりワインに詳しくなくも率直な感想は、ソムリエの私には思いつかなかったりで、
とっても参考になるんです。あぁ、そういう感じ方もあるのかと。
まぁ、結局はもちろん私が決めるんですけどね（笑）
チーズまで食べ始めたりしてワイワイの試飲会でしたヽ(^o^)丿

お食事も少々メニューが変わります。
その中からひとつ、デザートのご紹介。
スペイン産バレンシアオレンジのタルトに代わり、ビターチョコレートのガトーショコラの
登場です♪
濃厚でしっとりとした大人のチョコレートケーキ、ぜひお楽しみくださいませ（*^_^*）

出雲大社へ

ただいま沼津～♪
夏休みを頂き、島根まで旅行に行ってきました。
こんなに遠くまで出かけたのは何年ぶりだろう(^_^;)
サービス業に就いてからはやっぱり連休が難しくって。

今回は２泊３日の弾丸旅行。
ずっと行きたかった出雲大社まで行ってきましたヽ(^o^)丿
今年は式年遷宮の翌年、おかげ年というのもあってどうしても今年中に行きたかったから。

まずは島根ワイナリー。
島根ワインは比較的どれもフルーティでした。
私にはジュース感覚でしたが美味しかった♪
島根に着いて最初のアルコールはお昼からのワイン（笑）

出雲大社はスケールの大きさに改めてびっくり。とっても広い！
一の鳥居から四の鳥居と正式に参拝して、お守りももちろん購入。
歩き疲れて筋肉痛です（笑）
そして名物の出雲そば。
とりあえず名物は食べなくちゃと♪
甘めのそばつゆでしたが美味しかったです。
食べ方も少し違うんですね。

島根の名産品は宍道湖のしじみ、あご野焼き（トビウオの大きなちくわ）、のどぐろをメインに
近海の魚介類が有名みたいでした。
ただひとつ残念だったのは、食事に苦戦したこと。
あちらのお醤油は再仕込みと言って色は濃くトロリとしていて甘口なんです。
どのお店に入ってもそうなので、気になって聞いてみたら教えてくれました。
こっちではこのお醤油が一般的だと。
お刺身にも甘いお醤油、しじみのお吸い物も甘口、魚介の炊き込みご飯も。
う～ん・・・。ちょっと慣れませんでした（笑）ごめんなさい。

でも感動した事のひとつに島根の方たちの温かさ。
観光で来ていると伝えてもそうでなくても、みんなとっても親切で。
あちこち教えてくれたり、地図や時刻表をくれたり、案内しようか？自宅に招待しようか？
だとか（笑）
いつかまた行く機会があったら、同じ店に行きたいです。
そんな人の温かさに触れて、私たちもこうでなければと改めて思いました。
他県に行って優しくされるのって嬉しいものですね。
自分がその立場になってホント痛感しました。

うさぎにも観光やビジネスなど他県から来る方がいらっしゃいます。
気を付けていたつもりでも教えられた気がしました。
まだまだかもしれないなぁと。

色んなお店で食べ歩き飲み歩き、怪しい？お店も何件か（笑）
どのお店の方にもとっても良くしていただきました。
親切にしてくださった皆さん、ありがとうございました。
それが一番嬉しかったです。
島根、いい所です（*^_^*）

縁結びの国、出雲。きっとパワーアップしてきたハズ(^_^)v
皆さまにもご縁が繋がりますように♪

ニの鳥居

〆縄前にて

大国主命と因幡の白ウサギ

島根ワイナリー

出雲そば

空港近くのひまわり畑

出雲縁結び空港

夏期休暇のご案内

こんばんは(^^♪
早いもので８月ももう終わりなんですね。ホント、あっという間でした。
季節の変わり目の中でも、夏の終わりってやっぱり淋しく感じます。
特に秋の風が心地よくも人恋しくなったりして。
だからでしょうか、飲みに出かける機会が増えるような気がします（笑）

さてさて、今日は臨時休業のご案内です。

誠に申し訳ございませんが、９月１日（月）～３日（水）まで夏期休暇の為、
お休みを頂きます。
ご予約などお急ぎのご連絡は、店の電話055－963-8565が転送になっておりますので、
お気軽にお電話下さいませ。


私を含めスタッフ一同、リフレッシュして参ります。
久しぶりに全力で遊んできます。
仕事もオフも全力！これ、私のモットーです（笑）
そうは言っても仕事半分、遊び半分になっちゃうかな。
またこちらでご報告出来れば・・・と思います(^_-)-☆

そろそろワインも入れ替えシーズン。
試飲用に色々と取ってあるんですが、まだ試飲できず・・・(^_^;)
私は自分の舌しか信じないので必ず飲んでからのオンリスト。
厨房に入っている今でもそれは変わりません(^^ゞ
２週目辺りには総入れ替えができるかな♪
あ、あくまでも予定です（笑）頑張りますっ！

いつもうさぎの木をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。

青森産フジツボ

こんばんはヽ(^o^)丿
もう夏も終わりですね・・・ちょっと淋しいです。

私が夏の終わりを感じる事のひとつがセミ事件（笑）
自宅に帰る途中、必ずといっていいくらいセミが道をふさいでる。
深夜にそ～っと避けて通るのですが、その瞬間にジジジジジ～ッ！って動くのって
皆さんも経験ありませんか？恐いのなんのって(ToT)
しかも毎年やられてます（苦笑）

なんて話が逸れましたが（笑）
今日は先日の試食メニューをちょっとご紹介♪

これ・・・なんだか分かります？
フジツボです。
私が子供の頃、フジツボの上で転ぶと身体の中にフジツボが繁殖してガサガサ言うんだよ！
なんて話をよく聞いたものです（笑）
塩茹でもしくはそのままオーブンで焼いてもOK！
今回のフジツボは青森産。
スペインではよく食べますし、高級食材のひとつらしいです。
確かに少々お高かったかな（笑）


スタッフも交えて試食したのですが、実は私も初めてで。
恐る恐る口に運ぶと・・・んっま～い！
見た目はちょっとグロテスクですが、スタッフも喜んで食べてくれました♪
口に広がる磯の香りと旨みがとっても濃厚で。
ただ残念なのは、食べる所がとっても少ないんですよね(^_^;)

いつかまた入荷したらメニューに載せてみたいと思います。
あ、来年の夏かな（笑）

ツブ貝とイカ下足のアヒ－ジョ

こんばんは♪
一昨日は立秋を迎えましたね。
日中はまだまだ暑いですが、夜風はもう秋の風。
窓から入る風がとっても気持ち良くて（*^_^*）
秋の夜長の意味がホント、分かる気がします。
ついつい夜更かししちゃってます（笑）

さてさて、今日はメニューのご案内です。
スペイン産紫にんにくのアヒ－ジョに代わり、ツブ貝とイカ下足のアヒ－ジョ♪
こちらはリクエストにより復活したメニューです。

ツブ貝の食感と、イカ下足のだしから出る旨みたっぷりのアヒ－ジョ！
ビールや白ワインとの相性は絶品です＼(^o^)／
是非お楽しみくださいませ♪

STAFF募集のご案内

早いものでもう８月。今年は思ったより暑くなかったような気がします。
だって、厨房の暑さもガマン出来てるから（笑）
もうそろそろ年末を意識し始めるのは私だけでしょうか(^_^;)

さてさて、今回はスタッフ募集のご案内です。
・ホールスタッフ（アルバイト、正社員）
・厨房スタッフ（正社員シェフ候補、経験者のみ）

アルバイト　18時～１時前後まで。※時間は早出遅出など応相談いたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  3～4時間程度や週末のみでもＯＫ！
　　　　　　　 時給：900円～1050円。
　　　　　　　 22時以降の深夜手当、週末手当あり。昇給、賞与あり。
　　　　　　　 経験者優遇、未経験でも親切ていねいに指導いたします。

正社員　　　16時～１時前後まで。
　　　　　　　 給与：20万～。
　　　　　　　 経験者や資格保持者、優遇いたします。

今のスタッフは若い子たちばかりですが、みんな元気いっぱいな仲良しさん♪
飲食店はサッカーと同じ、チームワークです。
お互いを思いやりながら、良いチームワークの中でひとりひとり伸び伸びと楽しく働いてます。
うさぎに来るまでは飲食店未経験だったスタッフも、今ではすっかり一人前(^_^)v

一緒に笑顔で楽しく元気に働いてくれる仲間をお待ちしてます♪
お仕事内容や詳細はお気軽におたずねください。

素敵な仲間が増えますように♪

沼津夏まつり

おはようございます。
ついに来ちゃいました、沼津夏まつり♪
私がここに店を構えてから年間で一番○○○なイベントだったりします（笑）
楽しみにウキウキしてるスタッフとはうらはらに(^_^;)

でも、ホント時が経つのは早いですね。
毎年夏祭りが終わると、夏が終わった気がするんです。
そして何とも言えない淋しさも。
私は冬生まれだけど、夏は好きです。
ファッションが楽しめるから♪なぁんて。

もう夏も終わりかぁ・・・なんて思いながら今日は朝からお祭り仕度です。

さてさて、うさぎは今年も元気に通常営業いたします。
そして恒例の軒先でのドリンク販売もいたしますp（＾－＾）q

今年はスタッフの希望で、タコも販売。
新メニューのイイダコちゃんを串に刺してみました♪
お値段もとってもお得な１本200円。
ぜひお立ち寄りくださいね。

ぷりぷりイイダコ♪

ずいぶんご無沙汰なＵＰになってしまいました(^_^;)

ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、少々スタッフが入れ替わりました。
元気いっぱいな若いスタッフたち♪
改めまして今後とも宜しくお願いいたしますm(__)m

さてさて、夏本番っ！！と言う事で、新メニューの登場です♪
“イイダコとじゃが芋のガリシア風ソテー”
パプリカが効いた夏らしいメニューです。

スタッフとの試食会は大盛り上がり（笑）
リクエストにお応えして色々とメニューも増えました。
人気のあったメニューの復活や、新メニューなどなど、です。

アツアツでプリップリ、丸々と太ったイイダコをどうぞお試しくださいませ(^O^)／