年末年始のご案内

今年も残す所、あと数日ですね。
2017年も沢山のお客さまにご来店いただき、心より御礼申し上げますm(__)m
本当にありがとうございました♪

今年はスタッフの事で色々あり、私にとっては試練の年だった様な気も(^_^;)
まぁ、いつもの事ですね（笑）
どの業界も人手不足の様ですが、うさぎも例外にもれず…
そんな中、年末を一緒に頑張ってくれたスタッフには本当に感謝です。
みんな、ありがとうね！！

毎年クリスマスが終わると1年が終わった感じがします。
まだあと数日忙しい日が続くんですけどね（笑）
ラストスパート、頑張らなくっちゃp(^o^)q

さてさて、年内は30日まで営業、新年は1月4日から通常営業いたします。
皆さまにとって2018年がステキな1年になりますように。
そして今後ともうさぎの木を宜しくお願いいたします。

皆さま、良いお年を(*^人^*)

ソムリエ厳選のお酒♡

ずいぶんとご無沙汰の投稿になってしまいました(^_^;)
もうすっかり冬ですね。
日1日と冬らしくなる度に、枯れ葉を見るたびに少し淋しくなったりも。

さてさて、今日は新しいお酒のご紹介です♪
色々と増えましたヽ(=´▽`=)ﾉ

まずは、入手困難なイチローズモルト、ミズナラです。
ここ最近人気のベンチャーウイスキー、私もコネを使って入手しましたから（笑）
ブレンドですが、ウイスキーの概念が変わるとまで言われてます。
限定入荷になりそうですが、この機会にぜひお試しくださいませ。

そしてマッサンで人気に火が付いた竹鶴、こちらも限定入荷致しましたので、
お好きな方はぜひどうぞ！

続いては女性が好きかな♪甘口のお酒です。
シャンパンの搾りかすで造られるリキュール、ラタフィア・ド・シャンパーニュ！
ひと口飲んだ時の感動は今でも忘れられません。
食後酒として、チーズやドライフルーツ等と相性バツグンですが、アルコールが弱い方には割ったり氷をお入れ出来ますので、こちらもぜひ試してみてくださいね！
ドライフルーツも色々と取り揃えました♪

そして最後にシェリー。極甘のペドロヒメネスです。
ボトルに南京錠が付いている何ともカワイくも開けにくい極甘シェリー（笑）
こちらはバニラアイスにかけてお召し上がり頂いてます。
シンプルですが、おかわりする方が多いですね♪

他にもご紹介したいのですが、今回はとりあえずこの辺りで(*^^*)♪
どれも数に限りがございますので、ご了承くださいませm(__)m

皆さまのご来店をお待ちしております♪

スタッフ募集中です。

気が付けばもう7月。すっかり夏！ですね。

うさぎでもメインスタッフが入れ替わって数ヶ月が経ちました。

仕事にもだいぶ慣れて、より仲良しさんな感じです(*^^*)

仕事前には裏の休憩室で、お菓子とコーヒーでお茶タイムからスタート（笑）

スタッフが女子ばかりなせいか、お菓子などの戴き物も多く、その上みんなが持参してくるので毎日です（笑）
裏の休憩室にはいつもお菓子がいっぱい(*´∀｀*)

話す事と言えばガールズトークばかりだし（笑）

年の差はかなりあるのに、こうしてみんなが仲良くしてくれる事、とっても嬉しく思います♪

そんなだから仕事中もお互いを思いやって動いたり、フォローし合ったり。

忙しい日でも楽しそう(*^^*)人間関係って、とても大事に思います。

そんなうさぎの木では、新しい仲間を探してます。

一緒に働いてくれるスタッフを募集中です。

未経験でも笑顔があれば大丈夫！楽しいお姉さんたちが優しく教えます。

飲食店やサービス業の経験者は、時給やボーナス面にて優遇します。

洋食って少し敷居が高く感じるかもしれませんが、慣れてしまえば何も怖くないんです。

何かあれば私たちがきちんとフォローするので、まずは出来る事から。

働きながら慣れていけばいいと思います。

何より、人間関係の良さはどこにも負けない自信があるので、きっと働きやすいと思います♪

週末だけ働きたい、夜19時位から、電車の時間に合わせたい、洗い物だけしたい、お料理を覚えたい、などなど、働き方は自由です。

もちろん、いつかは社員になりたい、なんて方も大歓迎です。

実際にアルバイトさんから社員になった子も♪

そしてシフトも1週間ごとなので、予定も組みやすいかと思います。

とりあえず働いてみようかな…でも、長く働ける場所を探してる方も、仲間や友人が欲しい方も♪

詳細はマイナビに掲載中ですが、電話やメールでもお気軽にどうぞ！

お問合わせだけでももちろん大歓迎(*´∀｀)

ホールスタッフ、キッチンスタッフ共に募集中です。

担当、落合までお気軽に♪

ご応募、ご連絡、お待ちしております(人*´∀｀*)

夏季限定ホワイトサングリア♪

今年もまたホワイトサングリアの季節がやって参りました(*^^*)
いつもはもう少し遅かったような気もするのですが、リクエストのお声が
多くなってきたので、ちょっと早いけど作りました♪

お酒が好きな方にもそうでない方にも毎年ご好評いただくホワイトサングリア。
見た目も涼し気なすきとおる透明感、そして香り高くすっきりさっぱり、ほんのり甘く。
隠し味は秘密ですが（笑）いつもの赤ワインベースのサングリアよりも人気です。

あちこち飲み歩いて…どこよりも自信を持ってオススメする1杯です(笑)
ぜひこの機会にお試しくださいませ♪

6周年を迎えました♪

ようやく咲いた桜もちらほらと散り始め、より温かくなってきました♪
本格的に春到来ですね。
うさぎでも卒業する子、入ってきた子と…スタッフが入れ替わりました。
これで何人目だろう（笑）でも今度こそ！と言う逸材です＼(^o^)／

お客さまからは『メンバーが変わってしまって淋しいけど前より良くなったね♪』
と言うお声も増えてきました(*^_^*)
少々複雑ですが、私にとっては嬉しいお言葉です。
何よりスタメンがみんな明るく話せる事。これは大きいですね。
スタッフが変わっても変わらないのは相変わらずみんな仲が良くて。
既に新しい空気ですが、すっかり馴染んで昔からいるみたい（笑）

そして、本日4月17日をもちまして無事6周年を迎える事が出来ました。
これも皆さまのおかげです。
日頃よりご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
心より御礼申し上げますm(_ _)m
今後とも末永くうさぎの木をご愛顧賜りますよう、宜しくお願いいたします。

NEWスタッフ♪

気がつけばもう4月…早いものです。
うさぎでも卒業する子と入ってくる子と。
スタッフが大きく入れ替わります。

スタッフが辞めてしまうのはいつでもどんな理由でも淋しいけど、彼女たちが選択した新しい人生を応援していきたいと思います。
今後は良き友達、先輩として…。
長く勤めてくれた子が辞める度に不安もありますが、ケ・セラ・セラ…
きっとまた何とかなるかなと。いつもそうして乗り越えてきたから（笑）
いや、なんとかするんですけどね（笑）

退職するスタッフに良くしてくれた皆さま方、変わって御礼申し上げます。
可愛がっていただいて、本当にありがとうございました。
そして新しく入る子たちにも、変わらずのご愛顧を宜しくお願いいたします。

1人は期待の大型新人です＼(^o^)／
…新人なんて言ったら失礼かな（笑）
元々オファーをかけた事はあるけれど、本当に来てくれるなんて思いもしなくて。
きっと私の右腕になってくれる、そんな子です。
おまけに私が憧れる程の美人さん♪羨ましい…（笑）

そしてもう一人はアルバイトさんからの昇格で、常勤に♪
いつもどんな時でもニコニコしてる頑張りやさん。
たった数ヶ月で本当に成長してくれました。
今ではみんなを引っ張る存在に。

新しい子たちもまた感じが良く、色んな意味でうさぎが変わるんだろうなぁと。
何よりプロ意識ですね(*^^*)
既に打ち解けて新しい空気になってるし。相変わらずはやっ！！（笑）

お互いを思いやって、フォローしあって。モチベーションの同調と。
いい人間関係があってこそ出来るのではないでしょうか。
そこに関して私は恵まれてますね。
昔も今も楽しみながら仕事をさせてもらってます。

私がホールに出られる日もそのうち少しずつ増えそうです♪
まだまだ覚えてもらう事は山積みですが、きっとイイ戦力になると思います。
そして、彼女たちが楽しみながら仕事をしてくれてる事が何より嬉しい(*^^*)

新生うさぎの木、今後とも宜しくお願いいたしますm(_ _)m

スタッフ募集してます。

私がソムリエになって、もう10数年・・・
私がうさぎでシェフになって、もう3年・・・

シェフとして初めて厨房に立った頃は、週末が怖くて仕方ありませんでした(ToT)
私に出来るのかという事ももちろんですが、お待たせしないで出来るのか…
要は回せるのかって事ですね。
予約で満席の前日は怖くて泣いていた夜もしょっちゅうで（笑）
仕込みも午前中から、営業後も残って間に合わせていたり。

私の師匠のシェフにはよく叱咤されてました(^_^;)
店を閉めるのか、おまえが踏ん張るかどっちかだ！と。

今ではすっかり一人前、気がついたら開店当初よりもメニューが増えてるし（笑）

私がコックとして勉強したのはほんの数年、それもスタッフが足りなく仕方なくでした。
当時出勤一番の仕事はまずパンを焼く事、そして発酵待ちの頃シェフが買ってきた魚を
おろして。
次はデザートの仕込み、終わったらオードブルの仕込み。
その後やっとホールの開店準備。

ランチ営業が終わったらまた仕込み。
当時は人気店だった店に勤めていたのもあり、シェフは2回市場へ行っていたので
また大量の魚が来るんです。イヤだったなぁ（笑）
キツイ数年でしたが今にして思えば、やらせてもらえて本当に良かったと心底思います。

魚や肉の焼き方も何度も教えてもらって試行錯誤、自分なりのポイントやコツを見極めて。
1人で全てやる為のスピードだとか要領も身につけて。
おかげで今では早くの出勤とか居残りはほとんどなくなりました。
何とかなるものですね（笑）

今でも決して楽ではありませんが、私の信念はそのままに楽しく！料理を作ってます♪
営業前はゆうせんかけてノリノリで（笑）

ホール、接客では自信があってもコックとしては不安でしたが、こんな私でもこんなに
変われるんです。
私の接客を楽しみにしてくださるお客さまには本当に申し訳ないのですが。
いつか絶対に返り咲くのでもう少しお待ち下さいね(^_^;)

かなり脱線しましたが、うさぎの木ではスタッフを募集してます。
学生の子が卒業だったり、夢を追って退職だったりと、一緒に働いてくれる子を
探してます。
ホールスタッフ、キッチンスタッフともにです。

経験者はもちろんの事、未経験でも構いません。
私でもこんなに上達しましたから（笑）

ホールスタッフのほとんどは未経験でしたが、今ではワインも余裕で開けられます。
キッチンの子も冷製のお料理を幾つか作ってます。

接客が好き、お酒が好き、食べる事が好き、料理を覚えてみたい、スキルアップしたい…
そんな方なら大歓迎です。
ソムリエ志望の方も力になります。
私の恥ずかしい極秘ノートと受験対策、試験の傾向などお教えします♪

シェフ候補の方にはメニュー開発や在庫管理など全般的にお任せしたいと思います。

幸いにもうさぎは年の差はあってもみんな仲良しです(*´∀｀*)
プライベートでもよく一緒にいるようなので（笑）
仕事後に飲みに行くこともしばしば。
たいていは時間的にも焼肉＆カラオケですが（笑）

営業は18時からなので、日中は自由になるのも魅力かなと個人的には思います(*^^*)

詳細はマイナビに現在掲載中ですが、話を聞いてみたい、私と会ってみたい、もっと詳しく聞きたい
そんな方もお気軽にご連絡ください♪

メールでもお電話でも結構です。
ご応募お待ちしてますm(_ _)m



仕事内容　ホール・キッチン（正社員、バイト）
　　　
時給・給与　　950円～1050円（22時以降、週末は更に時給UP)
                         正社員は18万～応相談
　　　　　 　★アルバイトでも賞与が年2回あります。

時間　　　　 17時～24時位、正社員は16時～
　　　　　　　早出、遅番など応相談いたします。

うさぎの新しい仲間が増えますように♪




　　　

明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたしますm(_ _)m

年末年始の休暇も昨日で終わり、今日から通常営業です。
楽しい時間ってホントに早い…あっという間の休暇でした。

毎年私は遠くまで初詣に行きますが、今年は体調が万全でなく悩んでいたものの、
急遽、お伊勢参りに行って参りました♪
神様のご本家、やっぱり遠かったけど(^_^;)

車で片道6時間、帰りは四日市辺りで渋滞にハマりましたが、他は大きな渋滞もなく順調で。
松坂牛、伊勢海老、伊勢うどん、てごね寿司、へんば餅…名物も沢山食べて♪
夜は地酒も飲んで、お隣さんやお店の方と楽しい時間を過ごさせてもらいました。
不思議なもので、伊勢まで行って隣に座る方は、以前沼津に住んでた方や焼津からお越しのご夫婦だったりと静岡話で大盛り上がり(*´∀｀*)
静岡って意外とグローバルなんでしょうか（笑）

毎回毎回どこか旅行の度にこうしたご縁があって、いつも楽しいお酒になっちゃう♪
人の温かさにいつも癒やされていっつも飲み過ぎ（笑）
これも旅行の醍醐味かな♪

伊勢神宮では、食物の神様豊受大神さまの御札もいただいてきました♪
きっとイイ年になること間違いなし？(*´∀｀*)
酉が羽ばたくごとく、飛躍の年になるとイイな。

皆さまは年末年始といかがお過ごしでしたでしょうか？
皆さまにとってステキな2017年になりますように♪

本年もうさぎの木をご愛顧頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。