ラクレット今月いっぱいです。

冬のあいだお世話になったラクレットチーズも、そろそろ春とともに一時お別れです。

今月いっぱいでラクレットは終了とさせていただきます。
基本はじゃが芋ですが、バケットだったり、野菜だったり、海老ちゃん乗っけたり。
ラクレットチーズのみのお客様もいらっしゃいました。
色々やったなぁなんてちょっと感慨深かったりしますね（笑）

もう春です♪次回はまた今年の冬・・・。
たくさんのお客様にお召し上がりいただき、本当にありがとうございました。

牛すじのフランドル風♪

新しいお料理できましたヽ(^o^)丿
牛すじ肉のフランドル風～♪
デミグラスで煮たトロットロの牛すじ肉の上に、たまごのふわふわスフレ。
下のお肉やソースと一緒に召し上がってくださいね！

仕事後にみんなで試食して・・・グランドメニューに仲間入りです。
ぜひ一度お試しくださいませ(^_-)-☆

春の彩りコース♪

まだまだ寒い日もありますが、春が確実に近づいてますね（*^_^*）
桜もあちこちでポツポツと咲いてたり♪
温かくなってくると、なんとなくウキウキわくわくしませんか？
何かイイ事がありそうな♪
芽吹き始めた木を見たりすると、あぁ・・・頑張ってるんだなぁ。
なんておセンチになったりも、元気をもらえる気がします。
私も頑張らなくっちゃ！と（笑）

冬季限定冬のごちそうコースに変えまして、３月１日より春のコース料理を期間限定で
ご用意しております。
全６品のフルコース、今回のお魚は桜鯛にアサリや菜の花と春らしく、ソースも色鮮やかなサフランソースです。
お肉料理は牛サーロインステーキのグリル。
赤ワインをベースに、玉ねぎをたっぷり加えたマイルドなシャリアピンソースです。

内容もお得な「春の彩りコース」、歓送迎会や各種ご宴会にぜひどうぞ！

トマトとチーズのアヒ－ジョ

うさぎで人気のアヒ－ジョに新しい仲間が増えました(*^_^*)♪
トマトとチーズのアヒ－ジョです。

トマトの酸味ととろけるチーズ、そしていつものガーリックを少々。
とろけたチーズが美味しいのはもちろんですが、温かいトマトってなんでこんなに
美味しいんでしょ♪
トマトの酸味でサッパリとしたアヒ－ジョです。

口に含むとご想像通り・・・と～っても熱いです(^_^;)
猫舌の私は案の定、軽く火傷しました（笑）
オイルはとろけたチーズも一緒に、パンにからめてお召し上がりくださいね！

本当は別のアヒ－ジョを試作していたのだけれど・・・試しに作ってみたらこれがスタッフに
大好評♪
試作なのに、バゲットをみんなでムシャムシャ（笑）

トマトとチーズのアヒ－ジョは期間限定です。
ぜひ、一度お試しくださいませヽ(^o^)丿