年末年始のご案内

今年も早いものであと僅か…。
クリスマスも終わり、世の中は新年へのカウントダウンですね。

昨日のクリスマスはとっても嬉しい事がありました。
ほぼ満席の状態で、お席を譲る為に移動してくださったお客様。
おそらくご新規さまだと思うのですが、帰った後のテーブルに素敵なサプライズ！

もうね…泣いちゃうよね(｡>﹏<｡)
スタッフも少ない中、満足のいく接客ができていたかと言えば…ご迷惑をお掛け
した方が多かったように思います。
ああしたかった、こうしてあげたかった…沢山反省がある中で癒やされ
救われました。
ご来店くださったIさま、本当にありがとうございます。
素敵なクリスマスプレゼントになりました(*´艸｀*)
心温まるお気持ち、本当にありがとうございました。

また、今年のクリスマスはカップルばかりでなく、女性同士やビジネス利用の方も多くありがたく思います(*´∀｀)
25日はムードあるクリスマスと言うよりも、ワイワイなクリスマスになってましたが（笑）
お客さまたちが会話を楽しんでおられるのを見て、それもまた嬉しかったです♪

今年もうさぎにご来店くださった沢山のお客さま、そして頑張ってくれた愛する
スタッフたち。
1年間本当にありがとうございました。
来年も宜しくお願いいたしますm(_ _)m

年内30日まで、年始は4日より通常営業いたします。
皆さまが良い新年を迎えられますように…(*´∀｀*)


オーナーシェフソムリエール　落合美由紀

うさぎの仲間を募集中です

今日は求人募集のお知らせです。
うさぎでは一緒に働いてくれる仲間を募集中です。
私たちと楽しくお仕事してみませんか？(*´∀｀*)

私が飲食業界に入ったのは20代半ばでした。
学生時代にアルバイトをしたファミレスや喫茶店が楽しかったからと、
建築業界のOLをやめて飲食業界へ思い切って転職。
年齢やその先を考えると今しかないかも…と思っての決断でした。

飲食店ならどこでも良かったんですが(^_^;)みつけたお店はフランス料理店。
そのお店しか募集してなかったんです（笑）
当然フランス料理なんて食べた事もない若かった私は、面接でもうびっくり（笑）
店内がとってもきらびやかで素敵だったんです。
20代の私はどうしてもここで働きたい！と、女子は採らないと言うオーナーシェフを2時間近く説得して雇ってもらいました（笑）

でも実際は…入ったばかりの頃はまぁよくトイレで泣いてました(^_^;)
今と違ってシェフは神様、体罰も罵声も当たり前の時代で。
面白い人でしたが、仕事中はとても怖かったです。
そしてオーダーも伝票も全てがフランス語。何も分からない…((((；ﾟДﾟ))))
でも、とても辞めたいだなんて言えない…そんな私を励ましてくれたのは、一緒に
働いていた仲間でした。

そんなある日、たまにいらっしゃる偏屈な老夫婦がまたご来店。
私はそのおじいちゃまが苦手だったのですが、コソコソと誕生日だと話しているのが聞こえてしまって。
オーナーシェフに頼んでサプライズのデザートをお出ししました。
びっくりな事にその偏屈おじいちゃまが泣いて喜んでくれたんです。号泣でした。
頼まれてもいないのにそんな事をして！とまた怒られるかな…なんて思っていた私は、嬉しいのとびっくりなのとでもらい泣きしてしまいました（笑）

それからのおじいちゃまは、いつもニコニコしながらあの子いる？
と来てくれるようになり、私にとって一番最初の常連さまになりました。
嬉しかったなぁ(*´∀｀*)
あのおじいちゃまがいなかったら、私はとっくに心が折れていたかもしれません。
お客様に感動をもらって、仕事がより楽しくなって積極的に勉強したり、話をしたりと。
私の中で何かが変わったんですね。

そんなこんなで今でもこの仕事が好きです。
私はソムリエですが、接客が好きでこの仕事をしています。
今はシェフとして厨房にいるので、中々接客はできませんが(；´Д｀)
美味しかったよりも楽しかったと言われたい…。
きっとどのお店も頑張ってるんだから、好みはあれど美味しいのは当たり前。
なら、楽しかったと思われたいなぁと今でも思ってます。

飲食店ってとっても楽しいです(*´∀｀)
お客さまが嬉しそう、楽しそうだと私も嬉しくなるから。
そして何よりチームワーク。
忙しい時でもお互いをフォローし合って。これがまたすごく嬉しい(*´艸｀*)
ラグビーじゃないけど、One for all All for one～一人はみんなの為に、みんなは一人の為に。
これがとっても気持ちいい（笑）

嬉しい事にうさぎのスタッフはみんな仲良しで、それもまた楽しいかな♪
昨日だって仕事は早く終わったのに、1時間ほどみんなで恋バナ（笑）
帰ろうよ～って中々言い出せなかった（笑）
人間関係って、とても大事に思います。

未経験でも笑顔があれば大丈夫！明るいお姉さんたちが優しく教えます。

飲食店やサービス業の経験者は、時給やボーナス面にて優遇します。

うさぎはワインがあるから、少し敷居が高く感じるかもしれませんが、
慣れてしまえば何も怖くない、何かあれば私たちがきちんとフォローするので、
まずは出来る事から。働きながら慣れていけばいいと思います。

何より、人間関係の良さはどこにも負けない自信があるので、きっと働きやすいと思います。

週末だけ働きたい、夜19時位から、電車の時間に合わせたい、洗い物だけしたい、お料理を覚えたい、などなど、働き方は自由です。

もちろん、いつかは社員になりたい、なんて方も大歓迎です。

実際にアルバイトから社員になった子も、もう3年超えのベテラン(´∀｀*)b

とりあえず働いてみようかな…でも、長く働ける場所を探してる方も、仲間や友人が欲しい方も♪

詳細はタウンワークに掲載中ですが、電話やメールでもお気軽にどうぞ！

お問合わせだけでももちろん大歓迎(*´∀｀)
今は20代の学生から40代の主婦まで、年齢層は広くもみんなイイ子たちばかり。

ホールスタッフ、キッチンスタッフ共に募集中です。

ご応募、ご連絡、お待ちしております(人*´∀｀*)

最後に、長文にお付き合い頂きありがとうございます。
オーナーシェフソムリエール　落合美由紀

GWのご案内です♪

今日から10連休始まりましたね！

あいにくの雨の日スタートですが、皆さまのご予定はいかがでしょうか？(*´∀｀*)

雷鳴ってるし～（笑）まるで平成の終わりを嘆いているかのよう…？

ついに令和ですね～＼(^o^)／

より良い日本になっていく事を切に願います。

うさぎの木は4/30、5/1のみお休みを頂きます。

そして冬季限定だったラクレットチーズを、GW限定復活で再登場です♪

いや～…ラクレットが終わった途端のお問い合わせが多くて（笑）

ホールでお取り置きもお願いされたりして悩みました（笑）

GWの前半は平成最後の寒波到来らしいので、まぁちょうどいいのかなと(#^.^#)

入荷した1ホールのみとなりますので、お早めにどうぞ！

（なくなり次第終了となります）

これからの季節に向けて瓶ビールのラインナップも増えました。

リクエストの多かった人気のシャンパンビールもミニサイズが登場です！

そして、ワインカクテルも始めました♪

シャンパンベース、赤ワインベース、白ワインベース、甘口やさっぱりなど、

お好みをお伝え頂ければ、ご案内できますのでお気軽におたずねくださいね。

意外と？美味しかったのがラズベリーシャンパンロワイヤル！

ミスティアロワイヤルも美味しかった♪

どちらもシャンパンベースですが、フルーティで危険な仕上がりですね（笑

あとはちょっとレアなチーズも入荷しておりますので、ワインラヴァーもぜひどうぞ！

グラスワインも冬から初夏へと入れ替わっております♪

皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

素敵な10連休になりますように！

　　　　　　　　　　　　　　　　　オーナーシェフソムリエール　落合美由紀