チラホラとですが、店内営業のお問い合わせも増えてきまして。
んー…どのタイミングでお店を再開するべきか悩んでます(~_~;)
それでは今夜も♪はっじまるよ～(￣▽￣)ゞ
帰る時に店の近くを見て回りましたが、営業していないお店の方がまだ多いようです。
ですよね…。
街がまだ死んでます(;´Д｀)人がいない…。
こういう街を見ているとまたくじけそうになる。
いつまで続くんだろう、それでなくても沼津は衰退化してると言うのにやっていけるのかな、とか。深手を負う前に撤退した方が正解なのかな、とか。
私は沼津生まれの沼津育ち。なんだかんだ言ってもこの町が好きです♪
そうは言ってもなぁ…なぁんて、珍しく？ちょっと気が滅入ってしまったので、気分転換にアオキまでお買い物(*^-^*)♪
母の日用のプレゼントと、ついでにお刺身が食べたくて。←刺身が本命（笑）
いつもながら、予想通りの大人買い( *´艸｀)
お会計時にいつもおぅぅっ！ってなります（笑）
特にお腹が減っていると、あれもこれもついつい買ってしまう悪いクセ(^^;)
そして帰宅中、んんー…。
先月からお給料ないのに？（笑）節約しようと思ってるのに中々できない(>_<)
私にとって唯一の楽しみは美味しいお酒と美味しい食事♪
本当は今は少しでも節約しなければいけないのかもだけど、いつも通りまっいいか。
いざとなればきっとやるでしょ（笑）……今でしょっ！！（笑）
今夜の夕ご飯です(≧▽≦)
バチマグロの中トロ、今が旬！ホタルイカのお刺身酢味噌和え、サクラエビのかき揚げ、大好きな山形産小茄子の浅漬け。
ほぼ出来合いですが（笑）
中トロは少ない物が売ってなかったので仕方なく柵買い、だから一人だって（笑）
明日は山かけにしようっと。それでも残ったら生姜と一緒にヅケにしようかな。
なぁんて買い物中、頭の中でぐるぐる考えて。
こういう時、一人だと困るんですよね(^^;)
今夜は思いっきり和！となると日本酒でしょ♪
冷酒片手に居酒屋みゆきの開店で～す(*^▽^*)
でも〆はやっぱりワインが飲みたくて、チーズとワイン♪…自宅でチャンポン（笑）
トドメのデザートにクオーターサイズのカヴァと苺。
そりゃ肥えるよねぇ（笑）
あ、連日こんな贅沢はしないです(^^;)
私は自宅ではビールではなくハイボールです。あ、ハイボールからのスタートです♪
数年前からカロリーを気にし始めて(^^;)
お酒はネットで購入しているのですが、今回は注文が遅くなりお酒の在庫切れ。
ここ数日はバーボンのロックからのワイン。
流石にキツイわぁ～(;´Д｀)
炭酸水もケース買いしていたんですが、楽して缶のハイボールを飲んでるうちに、気が付けば炭酸水がただの水にっ！！( ﾟДﾟ)
ウィルキンソンの通常の炭酸水とレモン炭酸水がほぼ1ケースずつ残ってます（笑）
どうにもできないので、寝室の奥に隠しました（笑）←早く捨てなさい！
そしてお腹も満たされてちょっとウトウト…。
しまった！こんな時間に寝てしまったら眠れないっ( ﾟДﾟ)！
ん～…小腹が減ったなぁ。でもなぁ。つまんないなぁ…。
あ！そうだ。買ってきた豆アジを仕上げてしまおう♪
という訳で、深夜3時過ぎから豆アジの南蛮漬け作り（笑）寝ろよっ！と誰か突っ込んでください(￣▽￣)
豆アジの頭と内臓だけ取るつもりが、エンジンがかかり結局作ってしまった（笑）
ついでにシンクのお掃除まで始める始末(^^;)
ま、いっか♪
明日は味のしみ込んだ南蛮漬けが食べられるしね(*^-^*)
私はSNSが苦手なので、料理の写真をあまり撮りません。
撮る前に食べちゃうから（笑）レストランで撮る時も備忘録的な。
なので、お写真がなくてごめんなさい。
代わりにちょと嬉しいお写真を(*´▽｀*)♪
お買い上げくださったお客さまがラインに投稿してくれたのですが。
ジャジャ～ン♪
お渡しした赤いナプキンとスプーンフォークを綺麗に並べて、まるでレストラン(≧▽≦)
この他にピザを買い、パスタは作ったと仰ってましたがセンスいいなぁと♪
ステキですね！
お子様や旦那様の苦手な物が多く少々苦戦しましたが、喜んで頂けて良かった(*^-^*)b
お子様がいると中々レストランへは行けないから、とのお話でしたがこれって最高のおうちレストランなんじゃないかなって。
イイご家庭ですね(*^▽^*)
（お写真の掲載は承諾済みです）
他にもお店で購入したタパスをガラスの器にキレイに盛り付けてくださった方もいらっしゃったり♪
インスタからの引用はプライバシーに関わるので載せられませんが。
皆さま、いかにお家で楽しむか…色々工夫されてるんですね(*^-^*)
私は…美味しいお酒とおつまみ重視で、あまりそこに手はかけなくなってしまいましたが（笑）
だって毎晩なんだもん、慣れって怖いです(;´Д｀) …言い訳です、ハイ。
そして先日は大好きなお客さまから、美味しかったから手羽元のバルサミコ煮をまた購入したいとご連絡を頂いて。
わぁぁぁ(;´Д｀)前回のブログで完売のお知らせを書くつもりだったのに、肝心な事を書き忘れると言う（笑）
とりあえずはごめんなさいっ！とお詫びしましたが…ん～……今から何とかギリギリ間に合うかも？！と思いまして( *´艸｀)
サプライズ、大好きです（笑）
店に着き次第、即効作り始めて本当にギリギリ、ご来店とほぼ同時に完成！(*^▽^*)ｖ
本当は一度冷ました方が味がしみ込むんですが、レシピを少し変え前回よりも濃厚な味に、よりバルサミコを強く出せたので商品として合格点です♪
やめようかな…と思っていたのですが、売り切れた後にご注文が多かったので（笑）
また作っていく事にいたしました。より完成度を上げて、です。
ご購入いただいた皆さま、ありがとうございます。
バルサミコは業者さんにちょっぴり協力してもらおうっと（笑）
そんな訳でもうしばらく販売いたします♪
今はあれこれとテイクアウトメニューを試作中ですが、お店の営業が始まっても使えそうなメニュー、色々あります。
いい勉強になったのかな。
簡単で、原価がかからなくて、万人ウケするみんなが好きな料理があればいいのに…って思いますが、そんなんないわぁーっ！(；ﾟДﾟ)
少しずつですが、試行錯誤していきますね。
今のところ、来週あたりから時短営業で再開していこうと思ってます。
テイクアウトが主である事は変えずに。
決まり次第またこちらでもご案内させていただきますね。
外が少し明るくなってきました(^^;)
鳥のさえずりに愛猫が興奮して走り回ってるので、これから少しお遊びタイム。
本当は今日は早く帰ったらお風呂に入れてあげる予定だったのですが、結局自分の事ばかり（笑）
明日入れてあげようっと(*^-^*)
…あれもしたい、これもしたい、もっとしたい、帰宅するとしない～♪
ブルーハーツの夢、歌いながら読んでくださいね( *´艸｀)
ではでは皆さま、良い日曜日をお過ごしくださいませ(*^-^*)
最後までお付き合いくださり、ありがとうございます♪
オーナーシェフソムリエール 落合美由紀
