Marquis de Calon '02

今夜も開けちゃいました♪
メドック格付け第3級、ご存知ハートのエチケットで有名な、カロンセギュールのセカンドです。
こちらはサンテステフ。

ヴィンテージも’02、まさに飲み頃です。

ブラックチェリーに丁子のスパイス、土の香り･･･そしてほのかなロースト香。
しなやかでとっても滑らか。
熟成されタンニンも溶け込みマイルドに感じますが、余韻は長く、力強くもしなやかさを味わえる1本です。

もう少しタンニンが欲しい気もしますが、サンテステフですもの。
ボルドーのカベルネらしさを堪能出来ますよ♪

ワインだけでも、お料理とのマリアージュでも楽しみ易いワインです。